正好逛超市看到三文鱼，就赶紧买回家做了，打开新闻突然看到有营养专家说夏天要多吃鱼，三文鱼、沙丁鱼、青鱼所含欧米伽—3脂肪酸有助于减少炎症，促进组织康复。但鱼为发物，在皮肤受损时吃，可能会加重皮肤过敏反应，所以最好是在平时多吃，减轻晒伤后的炎症反应。吃三文鱼还可以防止夏天晒黑和晒伤后的修复，呵呵真是开心自己买对了食材，尝试了三种做法，妈妈们可以跟宝宝一起享用哦。



原料：
三文鱼、柠檬、樱桃番茄、小油菜。
第一种做法：
1、想将三文鱼切块，用盐，胡椒粉腌制15分钟；
2、放在涂好橄榄油的锡纸上，上面放小块奶酪；

3、200度烤20分钟就好了，超简单（长帝的烤箱）；
4、基本完成啦。吃时将柠檬挤出汁沾在鱼身上。


第二种做法：
1、将三文鱼用盐和胡椒粉腌制好后，在锅内放入橄榄油，用中火再转小火慢慢煎至微黄即可；
2、想要小朋友多吃蔬菜，于是将樱桃番茄和切碎的小油菜入油锅炒一下，再跟鱼摆在一起。


第三种做法：
不到一岁的小宝宝，可以将三文鱼蒸熟捣碎后放入煮好的粥内，再加些蔬菜，也是美味营养又益智的餐点。
因为想尝试不同做法的三文鱼所以我将一份鱼分成两种做法，个人觉得还是更喜欢吃煎的，但小朋友要吃的话不要煎得太老了才能保证营养不流失，等长大一些，三文鱼还能做成沙拉和炒饭给小朋友，富含的不饱和脂肪酸对大脑的发育特别有益，总之漂亮的鱼怎么变化都会美味无穷。
什么会健忘呢：
1、营养物质缺乏，特别是ｂ族维生素和氨基酸的缺乏，使记忆力丧失；
2、过敏、念珠菌病、精神紧张、脑部肿瘤、糖尿病、酒精中毒、甲状腺功能低下、神经性梅毒、大脑血液循环差等都可能影响你的记忆力；
3、低血糖能使记忆力丧失，血糖含量变动大会影响脑功能和记忆力；
4、颈椎病患者会出现记忆力下降、注意力不集中、时常头晕或头痛等症状；
5、空气污染影响记忆力；长时间使用电脑也会导致记忆力衰退，阻碍智力的发展；
6、有长期饮酒习惯者，会使记忆力减退，因为酒精可引起维生素ｂ缺乏；
7、过胖有损记忆力，体重超重的人会出现认知能力减低减慢、行动迟缓、痛感更加剧烈等状况；
8、高脂肪饮食不但会增加患心脑血管疾病的危险，可能还会损害记忆力；
9、不当的减肥将导致记忆力下降，脑细胞中脂肪含量高达６０％,是维持大脑正常工作所必需的营养素。
查阅了相关资料，《神农本草经》中列举了23种食物，对增强记忆力有帮助，且经现代科学证实，确有辅助记忆之独到之处。例如，海带、海参、沙丁鱼、三文鱼，羊脑、黄豆、大豆、木耳、葵花子、胡桃仁、核桃、芝麻、松子、莲子、桂圆肉、黄花菜等。其中，黄花菜还被誉为“记忆菜”、“健脑菜”，是养脑强记的好食物。　　另外，还有一些中药也对健脑有好处，例如，人参、枸杞子、麦门冬、茯苓、远志、黄芪、海马、冬虫夏草、何首乌、川芎、刺五加、五味子等。其中，银杏和石杉还得到现代国内及国际上专门研究记忆的专家的认可。(http://www.yywsb.com) 编辑：红朵