此菜祛风、活血、通络，能扩张血管，加速新陈代谢，排泄体内多余盐分，有助于儿童肌肉组织的生长发育，壮筋健体。

原料：
猪血250克，鸡血250克，美味黄瓜汁一听（200～250克），胡椒面8克，米醋、盐、葱、香油、料酒、玉米粉各少许。

制作：
猪血、鸡血洗净，猪血切块，鸡血切条，放入沸水锅内煮几分钟，加入料酒、盐、胡椒面、葱，将玉米粉调细放入锅中勾芡，再倒入美味黄瓜汁和醋少许，淋上香油即成。

特点：
血嫩鲜，汤味稍酸辣，开胃上口。味道鲜美，婴幼儿爱吃。(http://www.yywsb.com) 编辑：红朵