导读： 目前市面上各种有机奶都很畅销，圣牧、金典、特仑苏等等，都很受家长们的信赖。而近日有网友称其买的圣牧有机奶，明明是在保质期内，却变了质。向厂商投诉，也一直没有明确回应。近日，这则新闻引起了家长们的注意。

直击新闻事件：



有机奶一直炒的很火，圣牧有机奶就是其中之一，内蒙古圣牧高科牧业有限公司于2009年10月成立，一直走高端乳品路线，旗下圣牧有机儿童牛奶为国内有名的儿童有机奶品牌。

近日在浙江经视接到一名消费者微博投诉，说自己购买了圣牧有机奶在保质期内发现有变质现象，打开一罐圣牧有机奶喝时感觉味道怪怪的，有种变质的酸味，因此该台的记者联系到了内蒙古圣牧高科牧业，圣牧工作人员称：“我们这只是负责接受投诉，然后记录下来反映给相关部门，他会调查一下有机奶为什么会变质，或者发生了什么事情，这个我们解决不了的。”当记者要圣牧奶业投诉电话时，工作人员以“不方便”为由拒绝提供。

事发之后，圣牧高科奶业工作人员称会与消费者联系，但是必须看过实物之后才能给与回复。但据消费者表示，在他通过微博投诉之前，已经向圣牧高科奶业投诉过，一直没有回应，消费者担心奶保质期内变质会不会是早产奶，所以圣牧有机奶到底是什么原因造成变质，还需公司及时说明。
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为宝宝选择牛奶产品的4个问题：



1、超市里牛奶的品种和名目越来越多，高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……层出不穷。怎样选择适合自己的奶呢？

即便是同一类人群，也有不同体质，所以没法给他们推荐统一的哪种奶。一般来说，推荐纯的牛奶，什么都不加。因为牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了，不必越俎代庖，替代其他食品。

2、如何判别买回来的奶是优质奶呢，有什么简单易行的判断方法？

不纯的牛奶因为加了糖、香精、增稠剂之类，没什么好判断的方法。如果是纯的牛奶，不要用香味或浓厚程度来评判，因为这些都是可以人工添加造出来的。首先看口感是否滑爽。把它倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去。如果杯壁上均匀一层薄薄的挂杯，是正常的。但如果杯壁上有细小颗粒、细小团块，说明原奶曾经有过结块现象，是原料奶质量不好的表示。

然后再品味道，如果有浓香，或者发甜，说明添加了香精或增味剂。牛奶是基本上不甜的，香气也没那么浓烈。但如果有轻微的苦味、酸味等，说明原料质量差。加热到还没有沸腾的时候，就发现牛奶有分层或凝聚的现象，说明奶中微生物已经大大超标。

3、所谓的有机奶，比普通奶真的更营养更健康吗？

有机产品或AA级绿色食品需要从饲料到饲养方式饲养环境全程遵守相关生产规程，它们的安全性高得多，比如说抗生素残留很低，农药残留也很少，不会使用激素，等等。这样，对小宝宝的安全是非常有利的。因为宝宝的肝脏没发育成熟，解毒能力比成年人差，特别是对抗生素会比较敏感。

这类产品生产的成本会高得多，产量却会低很多，价格高一些是非常合理的。但有机并不意味着营养素含量必然高出一截，也不意味着风味比其他奶都更加浓厚。因为不能加任何添加剂，所以它的风味是自然的，不会发甜、浓香、黏稠，而是自然的滑爽状态。

4、包装上有注明蛋白质和脂肪含量，是不是蛋白质含量越高越好，脂肪含量越低越好？

包装上的蛋白质、脂肪含量，是牛奶内在品质的反映。牛奶蛋白质含量高一点，的确说明质量好一些，但是否要花两倍价钱买高15%的蛋白质，决定权在你手里。2.8%还是3.3%，对于一杯奶来说，只意味着1克蛋白质，只相当于一个鸡蛋蛋白质含量的1/6而已。

牛奶脂肪含量高一些，意味着它的风味、口感明显改善。作为喜好来说，多数人更爱喝脂肪多一点的奶，喝脱脂奶实在没味道，我情愿用它来烹调，比如蒸蛋羹，配饮料，或者做面食。一杯脱脂奶和全脂奶相比，脂肪含量只减少4克，只相当于1/3汤匙的烹调油，其实在一天当中来看，起不到明显的瘦身作用。(http://www.yywsb.com) 编辑：刘建立