补锌的最佳途径是食补,所以,孕产妈咪应注意多吃一些富锌食物,如牡蛎、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果等。
桂圆猪心原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。制作:1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片;
2.将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水;3.转小火煮,调好味。营养小秘诀:桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。
桃仁炖乌鸡原料:乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。制作:1.乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫;2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮;
3.再开后转小火炖,至肉烂。营养小秘诀:配合桃仁,能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效。
银丝羹原料:蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。制作:1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用;
2.干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料;
3.烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。营养小秘诀:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,清淡鲜香的口味,也肯定能讨得孕产妈咪的欢心。
(http://www.yywsb.com) 编辑:范建芳