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奶香南瓜饭
作者:医药卫生网
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    添加了南瓜、玉米、葡萄干的米饭粗细搭配,营养更加均衡。再加上奶油的包裹,奶香浓郁,软糯适口,适合12个月以上的宝宝食用。

【材料】

大米130克   南瓜70克   洋葱20克   甜玉米粒30克   葡萄干20克

【调料】

黄油(或色拉油)10克   淡奶油20克   盐少许

【做法】

1.大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟;

2.南瓜洗净去皮,切成小丁;洋葱撕掉内层的薄膜后洗净沥干,也切成小丁;

3.黄油放锅中小火融化;

4.倒入洋葱和南瓜丁,翻炒片刻;

5.倒入沥干水分的大米翻炒一小会儿;

6.倒入没过材料的温水,大火煮开后转小火慢慢焖;

7.待米粒即将熟透,还有少许水分时倒入玉米粒和葡萄干,再倒入淡奶油,炒匀;

8.继续小火焖至米饭全熟,水分收干。最后加入少许盐拌匀即可。

【Tips】

1.给小一点的宝宝吃的话也可以稍微多放些水,使做出的饭介于粥和米饭之间,更易消化;

2. 添完水后中途可经常看一看,如果发现水少了而米却还没熟的话可随时酌量添水。

3.食用时可再撒上一些奶酪粉,进一步增加奶香味,钙质也更高。

(http://www.yywsb.com) 编辑:范建芳