原料：鸡肝20克，番茄20克，嫩菜叶1-2片，大米小半杯

调味料：微量盐，麻油 

烹饪及准备时间：1小时 

适合年龄：10-12个月

1.鸡肝先用水多浸泡会，再去除筋膜后剁成泥状，加入少许调料去腥，番茄用开水烫掉外皮后切成细丁，菜叶切成碎丁；

2.同时，大米加水用高压煮锅半小时成粥；

3.粥煮好后，取小半碗，按浓稀程度适量加水，把肝泥倒入后再次煮开，再加上番茄丁和菜叶碎，稍煮至软即可。

小叮咛：

1、肝脏一定要用水多泡，并且处理干净，煮熟煮透。

营养分析：

鸡肝营养丰富，尤其是铁元素，常食可以补肝，养血，明目，西红柿中的维生素C， 利于铁的吸收。所以适当地给宝宝吃这道粥，可预防婴儿缺铁性贫血。

特色：色彩分明，鲜美滑爽