材料:

面粉,胡萝卜汁,虾泥,豆腐,胡萝卜,紫菜

调料:

微量盐

做法:

1.面粉加胡萝卜汁和成面团,揉匀放在一边.

2.胡萝卜洗净,用擦子擦成短细丝;虾处理干净,放入搅拌机,加少许清水打成虾泥;豆腐用勺子或叉子捏碎.

3.把胡萝卜丝,虾泥,豆腐碎混合(可以再在馅里打一个鸡蛋),加一点点盐拌匀成馅备用.

4.把刚才和好的蔬菜汁面团搓成长条,做成小剂子,擀成小圆皮,包入馅,做成小饺子.

5.煮熟就可以了,可以加少许高汤煮,最后在汤里加点紫菜.可以一次多包点,剩下的饺子分装速冻,方便下次食用.