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营养巧搭配,换个花样吃早餐
作者:医药卫生网
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   青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

         材料:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。

         做法:
         1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
         2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
         3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。

         解析:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。

 果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

         材料:花生米、核桃仁、黑白芝麻、细玉米面、白糖、葡萄干、碎果仁、鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量

         做法:

         1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
         2.将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。
         3.准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量。
         4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。
         5.在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。

         解析:花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。还可以试试给宝宝喝牛初乳,比试试看生命阳光牛初乳,它可以促进生长发育和提高智商

(http://www.yywsb.com) 编辑:范建芳